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大水沟野餐 凝聚金门盘山村落情感

2019-11-13 特别公报 251 ℃
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【8月20日报导】到大水沟野餐呗!一群关心金门聚落活化的年轻人,在完成彩绘废弃的水沟后,最近邀集村民到水沟里野餐,连老外也闻风而至。大伙在水沟里吃吃喝喝,好不热闹。

这是最近金门金宁乡盘山村“菜脯体验营”的压轴戏码。当天不少村民听到广播,厝边头尾相招参加,还有专程前来的外籍老师,临时到访的游客也在现场报名。

餐点都是志工亲手加工,有三明治、通心面水果和蛋糕等等,全部免费提供,依照号码牌发放。

村民说,很少有野餐的经验,更别提在大水沟野餐了;有人说,虽然份量不是很足,但好玩就好。三位阿嬷也联袂参加,她们说,没野餐过,来尝个鲜,很好玩。其中一位阿嬷童心未泯,还比出“耶”的手势。

此外,在金门教英语的外籍人士也号召同好,前来共襄盛举,初体验大水沟野餐。

现场还有志工乐团献唱助兴,并发放气球给小朋友,热闹滚滚。

大水沟野餐发想来自创意村落主持人27岁的盘山子弟翁绍辉,他说,创意不应只是文化或产品的创意,更有空间环境的开创;而大水沟彩绘完成后,除了活络水沟用途外,集结村民的情感更重要。

翁绍辉自研究所毕业后,基于对家乡的关怀,和小学同学翁雅婷号召志同道合朋友参与文化部青年村落竞赛,以“金门盘山纯香醇香行动计划”获奖。

这项计划以盘山村落为基地,在整合既有资源、召开公民会议后,以打工换宿吸引各地艺文工作者参与,采工作坊形式带领村民一起进行空间美化,进一步聚焦产业再生议题。

创意村落团队选择从聚落里废弃的排水沟着手,在乡公所和清洁队协助清理干净后,在志工协心齐力下,4月间完成彩绘。6月办理艺术走村。

盘山村早年盛产菜脯,近年渐进复育“半段青”萝卜品种,腌制“半山红菜脯”,盼再造往日荣景。团队最近推出“金宁山水生活节”,在县府工商发展投资策会支持下推出菜脯体验营,凝聚村落生命力。

菜脯营邀请出身金门的新竹喜来登饭店西餐部副主厨李仁坚掌厨,传授菜脯料理,还请来老师傅翁壬癸教乡亲腌制菜脯。乡亲和老师傅互动热络。